La Selva di allora doveva presentarsi come una distesa di vegetazione fitta e ancora incolta, ma anche con ampi terreni fertili che avrebbero permesso ai Conti di Conversano (ormai governatori del feudo) di ricavarne degli utili. Per questo, Andrea Matteo vi condusse dai villaggi limitrofi (che erano già consolidati) gente che potesse lavorare quei campi: furono quegli esuli e la loro discendenza a costituire la prima popolazione propriamente alberobellese.
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